一杯のグラスワインが時を止める。
熟成を知っているワイン。クローブと黒コショウのようなスパイシーな香り。土のニュアンスと、黒い果実、 ほのかなトーストとキャラメルの香り。 口に含むと、赤い果実が上品なタンニンと交錯し、全てが絹のように滑らかで、エレガントな印象を残します。
ブドウ品種:カベルネ・フラン95%、マルベック5%
DOC:アルト・バジェ・デ・リオ・ネグロ
適温:14〜16℃
保存期間:10年まで
マリアージュ:パスタ、白肉、セレクトしたチーズ、サーモンや鱈のような脂肪の多い魚。
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ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム(以下ヴェルム)は、1788年からワインと蒸留酒づくりを営んできたロペス・モンテロファミリーのぶどう畑が広がる、シウダ・レアル県トメジョーソ村にあります。