Vino (Verum), pizza y solidaridad.

Comments (0) Blog, Eventos

verum-en-kmpizzaimg_1633
Compartir
Share on Google+Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on TumblrPin on PinterestShare on LinkedInPrint this pageEmail this to someone

Los vinos de Bodegas y Viñedos Verum fueron protagonistas junto a las pizzas gourmet de Kilómetros de Pizza en una cena solidaria celebrada el pasado martes 20 de Junio en favor de la Fundación Down Madrid.

 

verum-en-kmpizzaimg_1592Las pizzas fueron comentadas por Jesús Marquina “Marquinetti”, considerado mejor pizzero del mundo con 5 premios a la mejor pizza artesana, siendo el primero en trabajar la pizza como un producto gourmet con masas de larga fermentación e ingredientes de primera calidad.

 

La exposición de los vinos corrió a cargo de Joaquín Parra, autor de la guía de vinos Wine Up!, comunicador especializado en vino premiado con la medalla de oro a la comunicación especializada en 2016 por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos entre otros reconocimientos.

 

Por parte de la bodega que también comentaron sus vinos, estuvo Luis Fernández y Elías López Montero. enólogo de la bodega que destacó labor que desarrolla la fundación Down Madrid agradeciendo que contaran con VERUM para esta ocasión tan  especial.

 

La pizza alcanza una nueva dimensión cuando se consigue la perfecta armonía con los vinos que para esta especial ocasión los asistentes, cerca de 90 personas disfrutaron de:

 

Pizza de Gambas con Verum Sauvignon Blanc + Gewürztraminer 2016. La armonía destacó por la intensidad de sabor de la pizza, fiel a los ingredientes y el equilibro del coupage de Verum, primero en el mundo en mezclar estas dos variedades.

  • verum-en-kmpizzaimg_1600
    verum-en-kmpizzaimg_1600
  • verum-en-kmpizzaimg_1603
    verum-en-kmpizzaimg_1603

Pizza de Atún con Verum Rosado Cabernet Franc-Tempranillo 2016. Una pizza que destacaba el atún con un toque de soja y sésamo, potente sabor que redondeaba con la frescura e intensidad del rosado de Verum que en retrogusto aportaba recuerdo a fruta roja y violetas.

  • verum-en-kmpizzaimg_1608
    verum-en-kmpizzaimg_1608
  • verum-en-kmpizzaimg_1615
    verum-en-kmpizzaimg_1615
  • verum-en-kmpizzaimg_1610
    verum-en-kmpizzaimg_1610

Pizza de calabaza y perdiz con Verum Gran Cueva Brut Nature Chardonnay. Una de las pizzas estrella de Marquinetti con la complicación del toque de la perdiz escabechada. La elección para esta armonía fue el espumoso Gran Cueva, un vino elegante, con burbuja fina, sensación de efervescencia y toques de caramelo en retrogusto. En conjunto quedaba equilibrado y sabroso.

  • verum-en-kmpizzaimg_1628
    verum-en-kmpizzaimg_1628
  • verum-en-kmpizzaimg_1630
    verum-en-kmpizzaimg_1630

Pizza “pepito” con Verum V Tempranillo Reserva de Familia 2010. Otra de las pizzas de más tirón del afamado pizzero, la de carne. En esta ocasión, la armonía fue por afinidad con el vino más premiado de Verum y uno de los que más medallas acumulan a la misma añada de España.

  • verum-en-kmpizzaimg_1638
    verum-en-kmpizzaimg_1638
  • verum-en-kmpizzaimg_1633
    verum-en-kmpizzaimg_1633

 

Pizza de melocotón con Verum Malvasía 2016. Para terminar una pizza dulce en la que el creador de la guía Wine Up! asumió el reto de buscar la mejor armonía por contraste, para ello eligió el Malvasía de Verum, un vino floral, intenso, mineral que acompañaba a la perfección la melosidad del melocotón y la acidez de las fresas.

  • verum-en-kmpizzaimg_1647
    verum-en-kmpizzaimg_1647
  • verum-en-kmpizzaimg_1642
    verum-en-kmpizzaimg_1642

 

Por parte de la fundación Down Madrid agradecieron a Kilómetros de Pizza, Jesús Marquina, Bodegas Verum y Wine Up! su participación y compromiso con la fundación con la segunda cena que se organiza con este fin solidario.

  • verum-en-kmpizzaimg_1630
    verum-en-kmpizzaimg_1630
  • verum-en-kmpizzaimg_1584
    verum-en-kmpizzaimg_1584
  • verum-en-kmpizzaimg_1647
    verum-en-kmpizzaimg_1647
  • verum-en-kmpizzaimg_1628
    verum-en-kmpizzaimg_1628
  • verum-en-kmpizzaimg_1600
    verum-en-kmpizzaimg_1600
  • verum-en-kmpizzaimg_1558
    verum-en-kmpizzaimg_1558
  • verum-en-kmpizza20170620_201321_35324226271_o
    verum-en-kmpizza20170620_201321_35324226271_o
  • verum-en-kmpizzaimg_1532
    verum-en-kmpizzaimg_1532
  • verum-en-kmpizzaimg_1657
    verum-en-kmpizzaimg_1657
  • verum-en-kmpizzaimg_1608
    verum-en-kmpizzaimg_1608
  • verum-en-kmpizzaimg_1557
    verum-en-kmpizzaimg_1557
  • verum-en-kmpizzaimg_1638
    verum-en-kmpizzaimg_1638
  • verum-en-kmpizzaimg_1603
    verum-en-kmpizzaimg_1603
  • verum-en-kmpizzaimg_1652
    verum-en-kmpizzaimg_1652
  • verum-en-kmpizzaimg_1586
    verum-en-kmpizzaimg_1586
  • verum-en-kmpizzaimg_1656
    verum-en-kmpizzaimg_1656
  • verum-en-kmpizzaimg_1642
    verum-en-kmpizzaimg_1642
  • verum-en-kmpizzaimg_1661
    verum-en-kmpizzaimg_1661
  • verum-en-kmpizzaimg_1610
    verum-en-kmpizzaimg_1610
  • verum-en-kmpizzaimg_1592
    verum-en-kmpizzaimg_1592
  • verum-en-kmpizzaimg_1540
    verum-en-kmpizzaimg_1540
  • verum-en-kmpizzaimg_1615
    verum-en-kmpizzaimg_1615
  • verum-en-kmpizzaimg_1666
    verum-en-kmpizzaimg_1666
  • verum-en-kmpizzaimg_1633
    verum-en-kmpizzaimg_1633
  • verum-en-kmpizzaimg_1568
    verum-en-kmpizzaimg_1568
  • verum-en-kmpizzaimg_1535
    verum-en-kmpizzaimg_1535
  • verum-en-kmpizzaimg_1605
    verum-en-kmpizzaimg_1605

 

Comments are closed.