Verum Pinot Noir

VERUM PINOT NOIR

ORIGINALIDAD PARA UNA DE LAS VARIEDADES MÁS EXIGENTES DEL MUNDO

Es difícil conseguir un buen Pinot Noir, cuando lo encuentras, te cautiva.

Rojo picota ribete cereza, pálido (propio de la variedad)

Nariz: exuberante. Recuerdos de flores (violetas) frambuesa y frutas silvestres. Hojarasca, tierra húmeda. Madera perfectamente integrada

Boca: si el terciopelo se pudiera beber, sería así. Intenso, fresco, un vino con persistencia con predominio de la fruta silvestre.

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Descripción del producto

Variedad: 100% Pinot Noir

Origen: Alto Valle del Río Negro

Elaboración: 50% fermentado con racimo entero y 50% despalillado acompañado del raspón. Crianza durante 8 meses en barrica de 2º y 3º uso de 300 lts

Consumo: 13 a 15 grados

Guarda: hasta 15 años

Maridaje: un vino tinto “todoterreno”. Podemos ir tanto a pescados como a carnes, incluso como postre acompañado de una tabla de quesos nos hará disfrutar de la sobremes

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