LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE MÁLAGA VISITA VERUM Y SU VENDIMIA

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Coincidiendo con la vendimia, Los pasados 2 y 3 de Septiembre una delegación de la Asociación de Sumilleres de Málaga una de las más importantes de España, ha visitado el proyecto VERUM, conociendo tres de sus viñedos, la bodega, destilería, cueva de crianza y la cata de prácticamente todos los vinos de la bodega, incluyendo las novedades que vendrán este otoño.

La cata en la sala de alambiques de la bodega fue impartida por Elías López Montero, autor de los vinos de la firma en Tomelloso y Patagonia Argentina, siendo este uno de los proyectos más ambiciosos de la firma para los próximos años.

Los sumilleres mostraron su interés por conocer los viñedos más viejos de VERUM y los diferentes varietales con los que trabaja, catando las uvas in-situ acompañadas de los vinos. Tuvieron ocasión de ver los procesos de selección manual de racimos y granos de uva, la diversidad y calidad que ofrecen los vinos de la bodega. Juanjo Sánchez Vidal, presidente de la asociación destacó la apuesta de VERUM por mostrar lo mejor de una tierra que no siempre tiene el reconocimiento que se merece, entendiendo también que en VERUM no ha visto diferencia con otras grandes bodegas del país en cuanto da filosofía de trabajo y calidad de sus vinos.

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